Käsiges Knoblauchbrot Sloppy Joes
Käsiges Knoblauchbrot Sloppy Joes ist eine köstliche Fusion aus herzhaften, würzigen Aromen. Saftiges, gewürztes Hackfleisch wird in einer reichhaltigen Tomatensoße geschmort und großzügig auf knusprigem, buttrigem Knoblauchbrot verteilt. Eine Schicht geschmolzener Käse sorgt für eine cremige, herzhafte Note, die perfekt mit dem würzigen Fleisch harmoniert. Dieses Gericht kombiniert den klassischen amerikanischen Sloppy Joe mit italienisch inspiriertem Knoblauchbrot, was es zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit für jede Gelegenheit macht. Perfekt für Partys, gemütliche Abende oder als sättigendes Familienessen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – eine wahre Gaumenfreude für alle, die käsige, herzhafte Speisen lieben!
Ingredients
- 500 g gemischtes Hackfleisch Rind und Schwein
- 1 große Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Rinderbrühe
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Knoblauchbrot:
- 4 große Hamburger-Brötchen oder Ciabatta-Brötchen
- 100 g weiche Butter
- 4 Knoblauchzehen gepresst
- 2 EL frische Petersilie gehackt
- 200 g geriebener Käse Gouda oder Cheddar
- 1 TL getrockneter Oregano
Optionale Zutaten (Für extra Würze):
- 1 Jalapeño fein gehackt
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
Für die Garnitur:
- Frische Kräuter Schnittlauch, Petersilie
- Eingelegte Gurken
- Rote Zwiebeln
- Frische Tomaten
Instructions
- Schritt 1: Mise en Place Beginnen Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten. Hacken Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika fein. Bereiten Sie alle Gewürze vor und stellen Sie sicher, dass alle Zutaten griffbereit sind.
- Schritt 2: Knoblauchbutter zubereiten Vermischen Sie die weiche Butter mit dem gepressten Knoblauch, der gehackten Petersilie und dem Oregano. Diese Mischung sollte gleichmäßig sein und intensiv nach Knoblauch duften.
- Schritt 3: Hackfleisch anbraten Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis es gleichmäßig braun ist. Brechen Sie große Fleischstücke mit einem Holzlöffel auf.
- Schritt 4: Gemüse hinzufügen Fügen Sie die gehackte Zwiebel und Paprika zum Hackfleisch hinzu. Braten Sie alles weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten.
- Schritt 5: Würzen und ablöschen Rühren Sie das Tomatenmark ein und lassen Sie es 2 Minuten rösten. Gießen Sie die Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce hinzu. Fügen Sie den braunen Zucker und alle Gewürze hinzu.
- Schritt 6: Köcheln lassen Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist. Schmecken Sie ab und adjustieren Sie die Würze nach Bedarf.
- Schritt 7: Brötchen vorbereiten Schneiden Sie die Brötchen horizontal in der Mitte durch. Bestreichen Sie beide Hälften großzügig mit der Knoblauchbutter.
- Schritt 8: Käse auftragen Verteilen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig auf die unteren Brötchenhälften. Stellen Sie sicher, dass der Käse bis zum Rand reicht.
- Schritt 9: Knoblauchbrot backen Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie alle Brötchenhälften auf ein Backblech und backen Sie sie 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist.
- Schritt 10: Sloppy Joes assemblieren Geben Sie eine großzügige Portion der Hackfleischmischung auf jede käsige Brötchenhälfte. Decken Sie mit der oberen Hälfte ab und servieren Sie sofort.